Hướng dẫn các mẹ cách cho bé ăn sữa chua khoa học nhất

Cho bé ăn càng nhiều sữa chua càng tốt

• Quan niệm cho bé ăn càng nhiều sữa chua càng tốt cũng là hoàn toàn sai lầm. Nếu ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sự bài tiết các chất dung môi trong dạ dày của bé, làm giảm cảm giác thèm ăn. Đặc biệt nếu thường xuyên ăn quá nhiều sữa chua bé sẽ bị lạnh bụng.
• Các chuyên gia khuyến cáo, trẻ em dưới 1 tuổi thì không nên ăn sữa chua. Còn bé trên 1 tuổi chỉ nên ăn 100 – 250g sữa chua là hợp lí (tương đương 1 – 2 hộp)Kết hợp sữa chua với thực phẩm nào cũng được

Kết hợp sữa chua với thực phẩm nào cũng được

• Tuyệt đối không nên cho bé ăn sữa chua cùng với thực phẩm gia công có dầu mỡ cao như lạp xường, xúc xích… Bởi vì trong thực phẩm thịt chế biến sẵn có thêm vào chất quặng ni-to-rat kali, chất này sẽ kết hợp với một chất ở trong sữa chua gây ra bệnh ung thư.

Đói cũng ăn được sữa chua

• Khi bụng của bé kêu réo đói cồn cào thì tốt nhất bạn đừng nên lấy sữa chua chống đói cho bé, bởi vì khi bụng trống rỗng, độ axit trong dạ dày lớn. Những vi khuẩn có lợi trong sữa chua rất dễ bị axit dạ dày giết chết, và tác dụng bảo vệ sức khoẻ của sữa chua sẽ giảm đi rất nhiều.
• Sữa chua ăn tốt nhất vào lúc sau bữa cơm từ 1-2 tiếng, bởi các vi khuẩn có lợi trong sữa chua tồn tại ở điều kiện độ pH lớn hơn hoặc bằng 4,5. Khi đói, độ pH trong dạ dày chỉ bằng 2, do đó nếu ăn sữa chua lúc này thì các vi khuẩn có lợi trong sữa chua bị tiêu diệt. Sau khi ăn, dạ dày co bóp mạnh, độ pH tăng lên, đó chính là môi trường tuyệt vời để các vi khuẩn có lợi trong sữa chua hoạt động tốt.

Buổi tối ăn sữa chua thì sẽ có nhiều lợi ích hơn.

• Sữa chua làm nóng không sao
• Không nên làm nóng sữa chua cho bé ăn, bởi vì sau khi làm nóng, vi khuẩn có lợi nhất trong sữa chua bị giết chết.
• Hơn nữa khẩu vị và cảm giác đều thay đổi, giá trị dinh dưỡng và chức năng bảo vệ sức khoẻ cũng sẽ giảm thấp. Hãy bảo quản sữa chua trong tủ lạnh khi mua về và sử dụng trong vòng hai tuần lễ. Tốt nhất nên cho bé dùng sữa chua trong vòng một tuần lễ sau khi mua. Sữa chua dùng còn thừa nhớ đậy kín và cất vào tủ lạnh.
• Khi mua, bạn nhớ xem kĩ thời hạn sử dụng của sản phẩm in trên bao bì để đảm bảo có thể sử dụng sữa chua một cách an toàn trong nhiều ngày.

Sữa chua hoa quả nhiều dinh dưỡng hơn

• Nếu bạn muốn cho bé thưởng thức một cốc sữa chua hoa quả ngon lành thì hãy tự tay xắt những miếng loại hoa quả tươi dầm cùng sữa chua để tạo nên một cốc sữa chua ngon lành mát bổ. Đừng tưởng sữa chua hoa quả đóng sẵn bên ngoài giàu dinh dưỡng hơn sữa chua thường bởi hoa quả trong đó đã qua bước chế biến khiến giá trị dinh dưỡng bị giảm đi nhiều.

Có nên cho bé ăn sữa chua vào buổi tối?

• Cho trẻ ăn sữa chua vào giờ nào tốt nhất là băn khoăn của không ít mẹ đang nuôi con nhỏ.
• Thắc mắc của một bà mẹ có con nhỏ: Kính thưa chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa! Con em được 12 tháng, cân nặng 9kg, cao 75cm. Như vậy có phải suy dinh dưỡng không ạ? Bé không chịu uống nước và hay bị táo bón. Và cho em hỏi thêm: Trong mỗi bữa ăn của bé, em cho vào 1 thìa canh thịt băm hoặc cá hoặc tôm có được không ạ? Ngày bé ăn 3 bữa, uống 250ml sữa và tối có bú thêm mẹ. Bé rất lười uống sữa. Em không có thời gian nên tối về mới cho bé ăn sữa chua có được không ạ? Em không biết là ăn sữa chua vào buổi tối như vậy có hại gì không? Xin tư vấn giúp em (Thu Hiền)
• Trả lời của chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa:
• Bạn có thể yên tâm vì bé không bị suy dinh dưỡng nếu là gái, nếu là trai bé hơi nhẹ cân so với chuẩn (trung bình 12 tháng tuổi bé trai nặng 9,6kg, cao 75,7cm; bé gái nặng 8,9kg, cao 74cm). Ở lứa tuổi này trong 24 giờ bé cần khoảng 500ml sữa (sữa mẹ là tốt nhất, nếu sữa mẹ đủ không cần ăn thêm sữa công thức và các sản phẩm từ sữa), 3 bữa cháo đầy đủ 4 nhóm thực phẩm tổng gồm khoảng { 90-100g gạo tẻ trắng, 90-100g thịt ( tôm, cá…), 15g dầu (mỡ), rau xanh, quả chín…}. Bạn cần kiểm tra xem bé có ăn cân đối đầy đủ theo khuyến cáo trên không?
• Bạn nên cho bé uống nước hoa quả, uống nước sau ăn, tập thói quen đi ngoài vào một giờ nhất định. Bạn có thể cho bé ăn sữa chua vào buổi tối (tốt nhất là trước 20 giờ), lưu ý nếu sữa mẹ đủ không cần cho bé ăn. Tuy nhiên, nếu tình trạng táo bón của bé không được cải thiện, kèm theo tình trạng tăng cân chậm hoặc bé có dấu hiệu bất thường khác, bạn cần xem xét đưa bé tới gặp bác sĩ dinh dưỡng nhi khoa để được thăm khám và hướng dẫn cụ thể hơn!